解渴清熱、降低血壓、降膽固醇
信陽毛尖屬綠茶類，是中國十大名茶之一。信陽毛尖有“細、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”的獨特風格，具有解渴清熱、降低血壓、降膽固醇等多種功效。
1、解渴清熱：夏天飲用信陽毛尖，既消暑解渴，又具有清熱的功效。因為茶水中含有的糖類和氨基酸物質，能夠對口腔中的唾液起到化學反應，咖啡因能夠促使毛孔張開而散發出熱的能量，從而可達到消暑、解渴、清熱的目的。
2、降低血壓：因為信陽毛尖中所含的咖啡堿和兒茶素能夠促使人體血管壁松弛，能增加血管的有效直徑，使血管壁保持一定的彈性，可消除脈管痙攣。信陽毛尖中的γ-氨基丁酸對松弛血管壁的效應更加顯著，所以常喝信陽毛尖可以達到降壓的作用。
3、降膽固醇：信陽毛尖能降低血液中膽固醇含量，因為信陽毛尖中所含的兒茶素類物質，對人體總膽固醇、游離膽固醇和甘油三酸酯的含量，都有比較明顯的降低作用。
